茄丁炒蛋的做法 🍳🍅
发布时间：2025-04-19 17:28:52来源：
🌟【茄丁炒蛋】这样做，简单又美味！🌟
首先准备好食材：新鲜茄子1个、鸡蛋3个、葱姜少许。把茄子洗净切丁，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化；鸡蛋打入碗中加点盐打散备用。起锅烧油，先将蛋液倒入锅中快速滑炒至八成熟盛出备用。接着另起锅热油爆香葱姜，下入茄丁翻炒至软烂，再加入之前炒好的鸡蛋，调入适量生抽和糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅！一道色香味俱全的茄丁炒蛋就完成啦～😋
💡小贴士：茄子易吸油，记得控干水分后再炒哦！这样做不仅省油还更健康呢～💕
快动手试试吧，保证让你家餐桌多一份惊喜！🍳🍅✨
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