🌟泡椒豇豆胖头鱼这样做，酸辣开胃超下饭！🐟🌶️
发布时间：2025-04-19 12:37:20来源：
食材准备
一条新鲜的胖头鱼（花鲢），搭配嫩绿的豇豆和红彤彤的泡椒。此外还需要姜片、蒜末、葱段以及适量的料酒和生抽。
第一步：处理食材
先把胖头鱼清洗干净，切块后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。豇豆洗净切段备用，泡椒剁碎备用。
第二步：烹饪过程
热锅凉油，放入姜片爆香后加入泡椒翻炒出香味。接着放入腌好的鱼块煎至两面金黄，倒入适量清水煮沸。随后加入豇豆段，调入生抽调味，小火慢炖15分钟让鱼肉更加鲜嫩入味。
第三步：收汁装盘
待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一锅香气四溢的泡椒豇豆胖头鱼就完成啦！🍲✨
这道菜酸辣适中，鱼肉细腻滑嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴😋
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