🔥火锅底料怎么做好吃？重庆火锅底料的家常做法🍲
发布时间：2025-04-17 08:52:40来源：
想要在家也能享受地道的重庆火锅？其实制作火锅底料并不复杂！首先准备好基础材料：干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把干辣椒剪成小段，用温水泡软，这样既能去辣又能保持色泽鲜艳。接着热锅凉油，放入花椒和辣椒炒出香味，再加入姜蒜爆香，最后倒入豆瓣酱翻炒均匀。这个时候可以加入香料包继续翻炒，让香气充分融合。如果喜欢更浓郁的味道，可以适量添加牛油或猪油。最后加水熬煮至少半小时，让汤底更加醇厚。记得根据个人口味调整辣度和咸淡哦！✨配上新鲜的食材，涮起来吧！🍲🍢🍛
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