🌟茄子红烧带鱼美味家常菜，简单易学！😋
发布时间：2025-04-17 08:21:22来源：
第一步：准备食材。你需要一条新鲜的带鱼🐟、几根紫皮茄子🍆、生姜姜片、蒜瓣和一些葱花。将带鱼切段，茄子切块备用。
第二步：腌制带鱼。用少许盐、料酒和胡椒粉腌制带鱼15分钟，去腥提味。接着热锅凉油，把茄子煎至金黄，捞出备用。煎茄子时记得不要翻动太频繁哦，不然容易碎掉哦～🍳
第三步：烹饪带鱼。锅中留底油，放入姜片爆香，再加入带鱼煎至两面微黄。倒入适量酱油和糖，加水没过食材，盖上锅盖焖煮5分钟。随后加入煎好的茄子，轻轻翻炒均匀。🔥
最后一步：收汁装盘。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的茄子红烧带鱼就完成啦！🤩
快试试这道简单又下饭的菜肴吧，厨房小白也能轻松搞定，享受美味时光～🍴💕
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