😊 排骨炖藕的做法怎么做好吃？家常做法大全图解来啦！
发布时间：2025-04-17 03:10:55来源：
排骨炖藕是一道营养丰富又美味的传统家常菜，不仅肉香四溢，还带有莲藕的清甜口感，简直是冬日里的一碗暖心佳肴！🤔
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、生姜几片、料酒、生抽、老抽、盐和清水适量。先把排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。💡
接着将莲藕削皮切块，放入冷水中浸泡防止氧化变色。热锅凉油爆香姜片后，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥增香。倒入足量热水，加入生抽和老抽调味调色，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳
最后加入莲藕块，继续炖煮20分钟左右，直到莲藕软糯入味，汤汁浓郁即可出锅。一碗热腾腾的排骨炖藕端上桌，香气扑鼻，汤鲜肉嫩，藕片绵密，每一口都是幸福的味道！🍴✨
快试试吧，让家人也感受这份温暖与满足！💕
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