🍞✨打烧饼和面怎么和？👀
发布时间：2025-04-15 00:51:03来源：
做烧饼的第一步就是和面，这可是个技术活呢！面粉的选择很重要，建议选高筋粉，这样面团更有韧性，烧饼吃起来更劲道哦～先把面粉倒进大盆里，慢慢加入温水，一边加一边用筷子搅拌成絮状，这个过程就像雪花飘落一样浪漫呢～💖然后用手揉成光滑的面团，记得要多揉一会儿，让面团更加细腻有弹性。如果觉得干可以适量加点水，太黏的话就撒点干粉。
接下来就是醒面环节啦！把揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，静置20-30分钟。这段时间你可以准备馅料或者其他准备工作，比如切葱花、调酱料啥的～⏰醒来后的面团会变得更加柔软，这时候就可以开始制作烧饼啦！
小小提示：和面时水温要适中，太热会烫坏面筋，太冷又不容易成团。掌握好比例，就能做出外酥里嫩的美味烧饼啦～😋快去试试吧！
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