醪糟的做法,学会了在家也可以做! 🍞🍶
发布时间：2025-04-14 03:01:38来源：
醪糟，又称甜酒酿，是许多人记忆中的传统美味。今天就来教大家如何在家轻松制作这款香甜可口的小吃！首先准备好糯米、酒曲和清水。先把糯米淘洗干净后浸泡4小时，再上锅蒸熟至松软。趁着热气散去，将糯米饭摊开冷却到35℃左右，然后加入适量酒曲搅拌均匀，最后放入干净无水的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。接下来盖上盖子，在温暖的地方静置36-48小时。当看到糯米饭表面出现液体且散发出浓郁香气时，醪糟就成功啦！用勺子舀一勺，搭配红枣或枸杞煮成暖胃甜汤，简直是冬日里的幸福滋味！快试试吧，让家人一起感受这份简单又暖心的味道！💛🍶
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