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红烧清远鸡怎么做 🐔🍴

发布时间:2025-04-04 15:38:37来源:

开头引入

😋 大家好!今天要分享一道色香味俱全的经典菜肴——红烧清远鸡的做法。这道菜鸡肉嫩滑,酱汁浓郁,非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时上桌。准备好了吗?跟着我一起动手吧!

食材准备

🍗 主料是新鲜的清远鸡一只,辅料包括生姜、蒜头、葱段,以及必不可少的酱油、冰糖和料酒。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦!记得提前将鸡清洗干净,并切成适当大小的块状备用。

烹饪步骤

🔥 热锅冷油,放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至表面微微金黄;接着倒入适量料酒去腥提香,再加入生抽和老抽调色调味;随后加入清水没过鸡块,放入几颗冰糖增加甜味,最后撒上葱段和蒜头。大火煮沸后转小火慢炖约30分钟,直至汤汁浓稠、鸡肉入味即可出锅!

成品呈现

🍳 出锅后的红烧清远鸡色泽诱人,香气扑鼻。夹一块入口,肉质鲜嫩多汁,酱汁醇厚而不腻,让人回味无穷!快邀请家人一起品尝这份美味吧!🌟

(记得拍照留念哦~📸)

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