蒜蓉酱肘花的做法 🍴🍴
发布时间：2025-04-03 11:04:28来源：
✨ 前言
肘花是一道经典的中式美食，而加入蒜蓉酱后更是风味独特，令人垂涎三尺！今天就来教大家如何制作这道美味的蒜蓉酱肘花吧～😋
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜猪肘子一个、大蒜若干瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、香叶和八角等调料。将猪肘子清洗干净备用，大蒜剁成蒜蓉待用。💡
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将猪肘子放入锅中焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面微微收缩即可捞出晾凉。
2️⃣ 调制蒜蓉酱汁：热油爆香蒜蓉，加入适量生抽、老抽、糖调味，搅拌均匀后关火备用。
3️⃣ 将调好的蒜蓉酱均匀涂抹在猪肘子上，腌制半小时让其充分入味。
4️⃣ 最后放入蒸锅中蒸约1小时，直至肉质软烂。出锅后撒上葱花点缀，香气扑鼻！🌸
🎉 小贴士
如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长腌制时间或增加酱汁用量哦～
快试试这份简单又美味的蒜蓉酱肘花吧，绝对让你惊艳朋友圈！🌟
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