🌟肉丁炒茄子的做法🌟
发布时间：2025-04-02 21:11:58来源：
秋天正是吃茄子的好时节！一道简单又美味的家常菜——肉丁炒茄子来啦！✨这道菜色香味俱全，做法也超级简单哦。首先准备好新鲜的长茄子和五花肉，将茄子切丁后用盐腌制一下，这样可以减少吸油量哦～ meanwhile，把五花肉切成小丁，用料酒、生抽腌制片刻。接着热锅凉油，先下五花肉煸炒至金黄出油，再加入蒜末爆香，最后放入茄子翻炒均匀。记得中途加点水焖煮几分钟，让茄子更软糯入味。调味时加入适量的生抽、老抽、糖和一点点醋提鲜，最后撒上葱花即可出锅～😋成品色泽红亮，香气扑鼻，茄子吸收了肉香，入口即化，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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