辣椒炒肉(家常菜、超经典的下饭 酒菜)的做
发布时间：2025-03-25 20:11:52来源：
😋 开胃前奏
辣椒炒肉，这道家常菜的经典之作，简直是米饭杀手！每当闻到那股香辣交织的气味，食欲瞬间被唤醒。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都是一道让人欲罢不能的美味。
🌶️ 食材准备
所需食材简单却关键：新鲜的青红辣椒、五花肉、蒜末和少许酱油。辣椒最好选择肉厚且脆嫩的品种，这样炒出来的口感更佳。五花肉则需提前切片，肥瘦相间才够香。
🔥 烹饪步骤
第一步，将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余油脂；接着加入蒜末爆香，再倒入辣椒快速翻炒，最后调味即可出锅。整个过程火候要掌握得当，才能保持辣椒的爽脆与肉片的滑嫩。
🍻 搭配享受
这道菜不仅是下饭神器，更是绝佳的下酒伴侣。夹起一块裹满酱汁的辣椒或肉片，送入口中，鲜香麻辣在舌尖绽放，幸福感油然而生。快叫上家人朋友一起分享这份家的味道吧！✨
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