🌸 腌笃鲜的做法 | 春日限定美味上线！ 🌿
发布时间：2025-03-25 19:08:15来源：
春天到了，怎能错过这道经典上海菜——腌笃鲜？它以鲜嫩的春笋、咸香的咸肉和鲜美的排骨为主料，汤汁浓郁鲜美，是冬去春来不可多得的滋补佳品！快来跟着步骤一起做吧～
第一步，准备食材：新鲜春笋剥壳后切块焯水，去除涩味；咸肉提前泡水去盐分，切成薄片；排骨洗净备用。✨
第二步，炖煮开篇：将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出备用。接着放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。此时加入咸肉片，继续慢炖半小时，让汤底更加浓郁。🍲
第三步，主角登场：将处理好的春笋块倒入锅中，小火慢炖约40分钟，直至春笋软糯入味。最后撒上少许葱花点缀，香气四溢的腌笃鲜就完成啦！🎉
一碗热腾腾的腌笃鲜，不仅暖胃，更暖心。快叫上家人一起享用这道春日限定的家常美味吧！🍴🌟
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