卤焖猪头皮的家常做法 🍴✨美食杰卤焖猪头皮做法大全
发布时间：2025-03-21 10:54:22来源：
🎉卤焖猪头皮是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来分享一下这道菜的家常做法吧～首先准备好新鲜的猪头皮，用清水反复清洗干净，去除杂质。接着将猪头皮放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮至变色后捞出备用。
🔥接下来是关键的卤制步骤！准备一个调料包，里面装有八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽、糖和盐调味。将猪头皮与调料包一起放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，让猪头皮均匀入味。
🍴最后一步就是焖煮啦！将炖好的猪头皮连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上盖子焖煮20分钟，让味道更加浓郁。出锅前撒上葱花或香菜点缀，一道美味的卤焖猪头皮就完成啦～
🌟无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧～😋
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