👨🍳✨爸爸的清烧牛蹄筋✨👨🍳
发布时间：2025-03-21 08:20:21来源：
周末家里聚餐，爸爸又大显身手啦！这次他带来了一道经典硬菜——清烧牛蹄筋。这道菜不仅口感Q弹，还带着浓郁的鲜香，绝对让人回味无穷！😋
首先，准备好新鲜的牛蹄筋，用清水浸泡清洗干净，再焯水去腥。接着，爸爸用姜片和料酒腌制一会儿，去腥增香。🔥然后热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入蹄筋翻炒均匀。倒入适量高汤，加入生抽、老抽调味，小火慢炖至少一小时。期间可以加入红枣、枸杞提味，让整道菜更加营养丰富。🍲
最后一步，收汁装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的清烧牛蹄筋就完成啦！😍蹄筋入口即化，汤汁浓郁醇厚，配上一碗白米饭，简直太满足了！🍚
家的味道，就是这么简单又温暖！💖快跟着爸爸学起来吧！
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