🍴红烧蹄膀的做法_红烧蹄膀的做法步骤_红烧
发布时间：2025-03-20 16:24:00来源：
👀想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧蹄膀吧！蹄膀软糯入味，肥而不腻，简直是肉食爱好者的福音。以下是详细做法，跟着步骤一步步来，保证让你成功！
首先准备好食材：蹄膀一只、生姜几片、料酒适量、老抽生抽各一勺、糖少许以及香料包（八角、桂皮等）。准备工作完成后，先将蹄膀焯水去腥，捞出洗净备用。（清洗时记得戴手套哦，不然油腻腻的不太好处理😉）
接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入蹄膀翻炒上色。随后加入料酒、姜片和香料，倒入热水没过蹄膀。大火煮开后转小火慢炖1-2小时，期间记得时不时翻动，避免粘锅。待汤汁浓稠，蹄膀呈现出诱人的酱红色时即可关火。✨
最后盛盘撒上葱花点缀，一道美味的红烧蹄膀就完成啦！快叫上家人一起品尝这份幸福吧～🍴
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