✨卤豆腐的家常做法✨
发布时间：2025-03-18 07:18:49来源：
🍲前言
卤豆腐是一道色香味俱全的传统美食，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合！今天就教大家如何轻松制作美味的卤豆腐，让家常餐桌更加丰富多样～
🍴准备食材
首先准备好新鲜的豆腐，建议选择老豆腐，质地更紧实不易碎。另外需要准备八角、桂皮、香叶等香料，以及生抽、老抽、糖和盐调味。💡
🔥制作步骤
1️⃣ 将豆腐切块后用油煎至两面金黄，这样能让豆腐更有嚼劲哦～
2️⃣ 在锅中加入清水，放入所有香料煮沸，调入适量生抽、老抽和糖，搅拌均匀制成卤汁。
3️⃣ 把煎好的豆腐放入卤汁中慢炖，让其充分吸收卤汁的味道，大概需要15-20分钟即可出锅。
🍜小贴士
为了让卤豆腐味道更浓郁，可以提前将豆腐用淡盐水浸泡一会儿，去腥增香。此外，喜欢辣味的朋友也可以加入干辣椒提味！🌶️
🎉总结
一道简单又美味的卤豆腐就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷～😋
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