🌿排骨烧冬瓜的做法🍴
发布时间：2025-03-17 17:05:39来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨烧冬瓜！😋这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌哦～🌟
首先准备好食材：新鲜排骨500g、冬瓜适量、生姜几片、蒜瓣几个以及一些葱花。先把排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。接着切好冬瓜块，大小可以根据个人喜好调整。🍳
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入排骨翻炒至表面微微金黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调味上色。倒入足够的热水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。等到排骨快熟时，加入冬瓜块继续炖煮10分钟左右，直到冬瓜变得透明软糯即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的排骨烧冬瓜就完成啦！🍲✨
这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，排骨入口即化，冬瓜吸收了肉香更是美味可口！快来试试吧～💖
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