酸奶蛋糕烤箱版怎么做 🍰✨
发布时间：2025-03-14 16:44:14来源：
酸奶蛋糕以其清新的口感和简单的制作步骤深受大家喜爱。今天就来分享一款用烤箱制作的酸奶蛋糕食谱，非常适合烘焙新手尝试哦！首先准备好所需材料：酸奶、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖以及一些柠檬汁。这些材料简单易得，而且健康无负担，快去厨房准备起来吧！💛
接下来是制作过程的第一步，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄。将蛋黄与酸奶混合均匀后，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。这一步要注意不要过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。接着滴入几滴柠檬汁，不仅能去腥还能让蛋糕更加松软。🧀
第三段：打发蛋白是关键步骤之一，加入细砂糖后用电动打蛋器将其打发至干性发泡。然后取三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。动作要轻柔快速，避免消泡。最后将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。🌟
第四段：预热烤箱至150℃，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火烘烤约45分钟即可。出炉后的蛋糕表面金黄诱人，散发出浓郁的奶香。稍微冷却后脱模，切块享用吧！这款酸奶蛋糕不仅颜值在线，而且入口即化，酸甜适中，简直是下午茶的最佳伴侣。😋💕
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