牛肉芹菜饺子的做法 🥟🥩🌿
发布时间：2025-03-13 23:38:00来源：
寒冷的冬日，一盘热腾腾的饺子总能带来满满的幸福感。今天就教大家制作一道家常美味——牛肉芹菜饺子！牛肉的鲜香搭配芹菜的清脆，简直是味蕾的双重享受。准备食材时，牛肉建议选择新鲜的牛腿肉，剁成细腻的肉馅；芹菜则需洗净后切碎，挤干水分备用。再配上姜末、葱花等调料，让香气更加浓郁。
接下来是调馅的关键步骤。将牛肉馅放入大碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和香油，顺着一个方向搅拌至粘稠。然后加入芹菜碎，再次搅拌均匀。为了让饺子更入味，可以尝试加入少量鸡精或胡椒粉提鲜。如果喜欢多汁口感，还可以加入少许清水继续搅拌。
第三段：包饺子的过程充满乐趣，将调好的馅料用饺子皮包裹成半月形，捏紧边缘即可。锅中的水烧开后下入饺子，轻轻搅动防止粘底。待饺子浮起并熟透后，捞出装盘。最后，淋上一勺辣椒油或醋，一口咬下去，外皮劲道、内馅多汁，幸福感瞬间爆棚！😋🍴🌟
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