陕西油泼辣子的做法 🌶️🍜
发布时间：2025-03-29 20:47:27来源：
提到陕西美食，怎能少了那一碗热腾腾的油泼面？而油泼辣子正是这道美味的灵魂所在！今天就来教大家制作正宗的陕西油泼辣子。首先准备干辣椒粉和花椒粉，记得选择颜色鲜艳的辣椒，这样成品才会红亮诱人。接着将葱姜蒜切碎备用，再准备好一些芝麻增加香气。
热锅冷油，放入花椒粉小火慢炸至香味四溢，随后加入葱姜蒜爆香。当油温升至八成热时，缓缓倒入辣椒粉中，瞬间会听到“滋啦”一声，空气中顿时弥漫着诱人的辛辣气息。最后撒上一把白芝麻，搅拌均匀即可。这道油泼辣子色泽鲜红、香味扑鼻，无论是拌面还是蘸食都堪称绝配！快试试吧，让你在家也能享受到地道的陕西风味～🍴✨
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