麻辣鸭架的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-28 21:51:02来源：
提起麻辣鸭架，简直是吃货们的福音！不仅肉质鲜嫩多汁，而且麻辣味十足，让人欲罢不能。制作这道美食并不复杂，首先你需要准备新鲜的鸭架，将其清洗干净后剁成小块。接着用料酒和姜片腌制半小时去腥增香，这是关键步骤哦！
接下来就是制作灵魂酱料了。热锅冷油，放入干辣椒、花椒粒炒出香味，再加入蒜末、姜丝爆香。随后倒入豆瓣酱翻炒均匀，此时厨房里已经弥漫着诱人的香气啦！将腌好的鸭架倒入锅中，大火翻炒至表面微黄。
第三段：最后一步是调味收汁。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把白芝麻增添风味。加水没过鸭架，转中小火炖煮约20分钟，让调料充分渗入每一寸肉里。待汤汁浓稠时即可关火装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的麻辣鸭架就完成啦！快叫上朋友一起享用吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋
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