豉椒炒蛏子王的做法 🦪🌶️
发布时间：2025-03-27 12:49:21来源：
😊 前言
夏天是海鲜最肥美的季节，而蛏子王更是不可错过的美味！今天就教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的豉椒炒蛏子王，简单又下饭，保证让你吃得停不下来！
👀 准备食材
首先，你需要新鲜的蛏子王、豆豉、青红辣椒、姜蒜末、料酒和少许盐。蛏子要提前泡水吐沙，清洗干净备用。辣椒切段，豆豉剁碎，准备好调料后就可以开始烹饪啦！
🔥 烹饪步骤
1. 热锅冷油，放入姜蒜末爆香，再加入豆豉翻炒出香味。
2. 倒入蛏子王快速翻炒，淋上料酒去腥。
3. 加入青红辣椒段，继续翻炒至蛏子开口，汤汁浓郁即可关火。
4. 最后撒点盐调味，装盘享用！
🍴 小贴士
- 蛏子一定要买新鲜的，这样肉质才鲜嫩。
- 炒制时火候要快，避免蛏子煮老了影响口感。
🌟 总结
这道豉椒炒蛏子王，既有豆豉的醇香，又有辣椒的微辣，蛏子肉质鲜甜弹牙，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋✨
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