家常鸡公煲的做法鸡公煲的做法步骤_
发布时间：2025-03-27 09:47:12来源：
😊 想要在家里做出一锅香喷喷的鸡公煲吗？今天就来教大家制作这道经典的川渝美食！鸡公煲以其鲜香麻辣、肉质滑嫩而深受喜爱。首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒、红椒等食材，还有必不可少的花椒和干辣椒。
先把鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟，这样能去腥增香。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。🔥 然后倒入适量豆瓣酱继续翻炒出红油，让香味更加浓郁。
接着加入土豆块和清水，盖上锅盖焖煮10分钟，直到土豆软糯入味。此时打开锅盖，撒上青红椒圈，调入盐、糖调味，最后撒上一把花椒粒，稍微收汁即可出锅。🌶️
一碗热腾腾的鸡公煲端上桌，香气扑鼻，色泽诱人，绝对能满足你的味蕾！快动手试试吧，和家人一起享受这道美味佳肴！🍛
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