螃蟹做法：香辣蟹的家常做法
发布时间：2025-03-31 08:43:30来源：
香辣蟹的家常做法
材料准备：新鲜螃蟹2只、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜末各一勺、葱花少许、料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖一小勺、盐适量、食用油适量。
制作步骤：
1. 螃蟹清洗干净，去除腮和内脏，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，再加入姜蒜末翻炒。
3. 倒入螃蟹块，大火快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 加入生抽、老抽、白糖和适量水，调成酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 开盖收汁，根据口味加盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
这道香辣蟹色泽红亮，味道鲜美，麻辣适口，非常适合家庭聚餐时享用。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
