秋天是丰收的季节，也是养生的好时节。在这个凉爽的季节里，一碗热腾腾的小米南瓜粥不仅能够暖胃，还能为身体提供丰富的营养。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的小米南瓜粥。

首先，准备好所需的食材：小米50克、南瓜150克、清水适量。这些材料都是常见的家常食材，容易获取。

接下来是制作步骤：

1. 准备小米和南瓜

小米淘洗干净后放入清水中浸泡约10分钟，这样可以让小米更容易煮烂。南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2. 开始熬煮

在锅中加入适量的清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加一些水。将泡好的小米倒入锅中，开大火煮沸。

3. 加入南瓜块

水沸腾后，把切好的南瓜块放入锅中，搅拌均匀，转小火慢慢熬煮。这个过程中要时不时地搅拌一下，防止粘底。

4. 熬至浓稠

继续用小火慢熬大约20-30分钟，直到小米和南瓜都变得软糯，粥体变得浓稠即可关火。

5. 出锅享用

最后根据个人口味可以适当加点盐或者糖调味，然后盛入碗中，趁热食用，味道更佳。

小米南瓜粥不仅做法简单，而且营养价值极高。小米富含蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分，而南瓜则含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。因此，这款粥非常适合老人和小孩食用。

总之，小米南瓜粥是一道集美味与健康于一体的佳品。在忙碌的工作日或是悠闲的周末早晨，为自己和家人煮上一锅这样的粥，既温暖了胃，也滋养了心。快试试吧！