在日常生活中，我们常常会用到鸡蛋，而蛋黄作为其中的一部分，往往被赋予了丰富的用途。那么，纯蛋黄到底能做什么呢？其实，它的功能远比你想象的要多。

一、烹饪中的应用

1. 制作甜品

蛋黄是许多甜品的重要原料之一。比如蛋黄布丁，只需将蛋黄与糖混合均匀后加入牛奶或淡奶油，经过简单的蒸制或烘烤，就能做出滑嫩香甜的布丁。此外，蛋黄还可以用来制作慕斯、奶酪蛋糕等，为甜品增添浓郁的口感和细腻的质地。

2. 提升菜肴风味

在中式烹饪中，蛋黄可以用来制作咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒虾仁等经典菜品。咸蛋黄独特的香味能够很好地渗透进食材内部，让整道菜更加诱人。而在西餐中，蛋黄则常用于制作沙拉酱，如蛋黄酱（Mayonnaise），它为各种沙拉提供了基础的浓郁味道。

3. 烘焙的好帮手

对于热爱烘焙的人来说，蛋黄同样不可或缺。它可以增加面团的柔韧性，使面包、饼干更加松软可口。例如，在制作丹麦酥皮时，蛋黄不仅能帮助酥皮上色，还能让成品看起来更加金黄诱人。

二、健康领域的价值

1. 补充营养

蛋黄富含蛋白质、维生素A、D、E以及多种矿物质，是一种营养价值极高的食品。适量食用蛋黄可以帮助增强免疫力、促进骨骼健康，并有助于视力保护。

2. 美容护肤

蛋黄中含有卵磷脂，这是一种天然的保湿成分，常被用于护肤品中。如果你家中有剩余的蛋黄，不妨尝试将其涂抹在头发或皮肤上，进行简单的DIY护理。蛋黄面膜可以有效改善干燥问题，让肌肤变得光滑柔软。

三、其他创意用途

1. 手工皂制作

蛋黄不仅可以吃，还能用来做手工皂。将蛋黄与其他天然材料结合，可以制成具有滋润效果的手工皂，既环保又实用。

2. 宠物零食

对于养宠人士来说，蛋黄也是不错的宠物零食选择。适量喂食蛋黄可以为狗狗或猫咪提供额外的能量，但需要注意控制分量，避免过量导致肥胖或其他问题。

总之，纯蛋黄不仅仅局限于厨房，它在我们的生活中扮演着多重角色。无论是满足味蕾的需求，还是提升身体健康水平，蛋黄都值得我们好好利用。下次当你看到多余的蛋黄时，不妨大胆发挥你的想象力，尝试一些新鲜的做法吧！