在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要一些小确幸来点缀日常。今天就教大家做一道简单又美味的小吃——烤馒头。这道菜不仅制作方便，而且味道香脆可口，特别适合早餐或下午茶时间享用。

首先，准备好所需的材料：新鲜的馒头、鸡蛋、牛奶以及适量的黄油或者植物油。馒头可以选择稍微有点硬的，这样烤出来的效果会更好。如果家里有隔夜的馒头就再合适不过了，因为这样的馒头水分少，更容易吸收调料的味道。

接下来是制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量牛奶搅拌均匀，调成蛋液备用。

2. 把馒头切成适当的片状，厚度可以根据个人喜好调整，但建议不要太薄，以免烤制时容易焦掉。

3. 将切好的馒头片放入调好的蛋液中浸泡几秒钟，让每一面都能沾上蛋液。

4. 在平底锅中加热一小块黄油或植物油，待油热后将泡过蛋液的馒头片放入锅中煎炸。

5. 煎至两面金黄酥脆即可出锅装盘。

为了让口感更加丰富，还可以根据自己的口味添加一些配料，比如撒上一层糖粉、肉松或是果酱等。此外，也可以尝试用烤箱代替平底锅进行烘烤，只需将处理好的馒头片摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油，然后放入预热至180度左右的烤箱中烤约10分钟，直到表面呈现金黄色即可。

这样一道色香味俱佳的烤馒头就完成啦！它既保留了馒头原有的香气，又增添了蛋液赋予的独特风味。无论是作为家庭聚餐的一道小点心，还是独自享受的休闲时光伴侣，都是一款值得推荐的好选择。快动手试试吧，相信你会爱上这道简单却充满魅力的美食！