烩菜的家常做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-12 14:56:50来源：
一、准备工作 🥬🥕
烩菜是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐。首先准备好所需食材，比如土豆、胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜，再准备一些肉类如鸡肉丁或牛肉片。调料方面，酱油、盐、糖和少许淀粉必不可少。将所有蔬菜洗净切块，肉切片备用。
二、烹饪步骤 🔪🔥
1. 热锅凉油，先下入姜蒜爆香，接着放入肉片翻炒至变色。
2. 加入胡萝卜和土豆块，翻炒均匀后倒入适量清水，水量以没过食材为宜。
3. 大火烧开后转小火慢炖，待土豆和胡萝卜变软时加入青椒和洋葱。
4. 根据个人口味调入酱油、盐和糖，最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅。
三、装盘享用 🍛🍴
盛出烩菜，香气扑鼻，色彩丰富，搭配一碗白米饭简直完美！这道菜不仅营养均衡，而且操作简便，非常适合厨房新手尝试。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛
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