烤鱼做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-19 08:31:59来源：
前言 📝
烤鱼是一道色香味俱全的美食，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道香辣鲜美的烤鱼总能瞬间点燃气氛。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的烤鱼，让你也能成为厨房里的“烤鱼大师”！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的草鱼一条（约1.5公斤），以及一些必备的调料，比如生姜、大蒜、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒和食用油等。此外，还可以根据个人口味加入土豆、莲藕或金针菇等配菜，增加风味层次感。
制作步骤 🥣
1. 将草鱼清洗干净后，在鱼身两侧切上几刀，方便入味；
2. 用料酒、生抽、姜片腌制鱼肉大约半小时，让其更加鲜嫩多汁；
3. 烤盘铺好锡纸，刷一层薄薄的食用油，将腌好的鱼放入烤箱中层，上下火200℃烤制15分钟；
4. 另起锅热油爆香蒜末、干辣椒和花椒，再倒入适量清水煮沸，加入老抽调色调味；
5. 最后将煮好的汤汁均匀浇在烤好的鱼身上，撒上葱花点缀即可。
小贴士 📌
1. 如果喜欢更浓郁的味道，可以提前用柠檬汁腌制鱼肉去腥；
2. 配菜可以根据喜好自由搭配，但建议先将不易熟的蔬菜焯水后再加入烤盘；
3. 烤鱼的时间和温度需要根据实际情况调整，确保鱼肉外焦里嫩。
快来试试这道简单又诱人的烤鱼吧！🎉 记得拍照分享给朋友们哦～
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
