酥肉的做法 🍖🍽️
发布时间：2025-03-11 13:33:56来源：
在这个美食的世界里，酥肉不仅是一道菜，更是一种情怀。今天，就让我们一起探索如何制作这道让人垂涎三尺的美味佳肴吧！
首先，准备食材是关键。你需要选择新鲜的猪肉，最好是五花肉或者猪里脊肉，切成条状或块状，这样更容易入味。接着，调制腌料，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉，让肉质更加鲜美多汁。
腌制大约30分钟后，将肉裹上一层薄薄的干淀粉，再蘸一下鸡蛋液，最后再裹一层干淀粉。这个步骤可以让酥肉外皮更加酥脆，内里却依然保持嫩滑。
热油锅，待油温升至七成热时，将裹好的肉条下锅炸至金黄。注意火候不宜过大，以免外焦里生。炸好后捞出沥油，一道色香味俱全的酥肉就完成啦！
最后，可以撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，不仅美观还能增加风味。一道美味的酥肉，不仅能满足你的味蕾，更是家人朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧！😋🍴
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