土豆鸡肉的做法 | 经典家常菜做法分享 🍗🥔
发布时间：2025-03-10 11:31:42来源：
今天来分享一道经典的家常菜——土豆鸡肉的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿美味晚餐的时候。
首先，准备好所需材料：新鲜鸡腿肉500克，中等大小土豆两个，洋葱半个，大蒜几瓣，生姜一小块。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。
步骤一：准备食材
将鸡腿肉洗净切块，用少许盐、胡椒粉腌制十分钟。土豆去皮切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切片备用。
步骤二：炒香配料
热锅冷油，加入蒜片和姜片炒出香味后，放入腌好的鸡块翻炒至表面变白。
步骤三：加入土豆和调料
将土豆块加入锅中，倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加少许料酒。加入足够的水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖。
步骤四：收汁装盘
待汤汁浓稠时，加入洋葱丝，快速翻炒均匀后即可关火。最后撒上葱花点缀，一道美味的土豆鸡肉就完成了。
这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，鸡肉嫩滑，土豆软糯，非常适合搭配米饭食用。周末不妨动手试试看吧！👨🍳👩🍳
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