蒜香排骨最正宗的做法 🍖🧄㸆出家的味道
发布时间：2025-03-10 04:53:04来源：
👨🍳 蒜香排骨最正宗的做法 🍖🧄㸆出家的味道
一道蒜香排骨不仅能够让人垂涎三尺，还能勾起无数温暖的记忆。今天就来分享一下这道菜的正宗做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
首先，准备好新鲜的排骨和大蒜，新鲜的食材是成功的关键。排骨洗净后，用厨房纸吸干水分，这样腌制时更入味。接着将大蒜剁碎，蒜香浓郁的秘密就在这里。
接下来，将排骨与适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐以及一半的大蒜混合均匀，腌制至少两小时，最好是过夜。这一步能让排骨充分吸收调料的味道，变得更加鲜美。
腌制好后，将排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入预热好的油锅中炸至金黄酥脆。捞出沥油，再将剩余的大蒜炒香，最后加入排骨快速翻炒均匀，让每一根排骨都裹满浓郁的蒜香。
一道美味的蒜香排骨就完成了！蒜香四溢，肉质酥软，咬一口，满嘴留香。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，蒜香排骨都是桌上的明星菜品。赶紧动手试试吧，让你的餐桌也充满家的味道！
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