蒜蓉开边虾的做法 🍤😋
发布时间：2025-03-09 23:58:10来源：
材料准备：
为了制作一道美味的蒜蓉开边虾，你需要准备以下食材：
- 新鲜大虾 500克
- 大蒜 1头
- 生姜 少许
- 青红椒 各1个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
步骤说明：
1. 准备虾：首先将新鲜的大虾洗净，用剪刀从背部剪开去除虾线，然后轻轻拍打虾肉使其更易入味。
2. 调制酱料：大蒜剁成蒜蓉，生姜切末，青红椒切丝备用。
3. 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入少量盐、料酒和橄榄油，搅拌均匀后腌制15分钟。
4. 炒制蒜蓉：热锅冷油，先下入蒜蓉和姜末炒香，再加入蚝油、生抽、白糖调味。
5. 烹煮：将腌制好的虾平铺在锅中，倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6. 装盘：最后撒上青红椒丝点缀，即可出锅装盘。
一道色香味俱全的蒜蓉开边虾就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝吧！😋🍴
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