通草炖猪蹄的做法 🍖🍲
发布时间：2025-02-28 16:40:37来源：
在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道滋补佳肴，不仅能够增进家人的健康，还能为生活增添一份温馨。今天就来分享一道既美味又营养的“通草炖猪蹄”做法。
准备材料：
- 猪蹄 1只
- 通草 适量
- 生姜 几片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 清洗处理 🧽：首先将猪蹄清洗干净，去除多余的毛发，并切成适口大小。
2. 焯水去腥 🔥：将切好的猪蹄放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄用清水冲洗干净。
3. 炖煮入味 ♨️：将洗净的猪蹄、通草、生姜片一起放入砂锅或炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约2小时。
4. 调味收汁 🧂：最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可。
这道“通草炖猪蹄”不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。通草具有清热利尿的功效，搭配猪蹄的胶原蛋白，既可补充营养又能促进身体健康。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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